Yarım kilo kuru fasulye
Yarım kilo kuşbası et
1 adet kuru soğan
5 tane olgun domates
3 tane yeşil biber
Yarım kaşık salça
arzuya göre baharat, maydonoz konulabilir.
Kuru fasülyemizi bir gün önceden ılık suya koyalım böylece daha yumuşak ve kolay pişecektir.
Kuşbaşı etleri bir tencereye koyup 5 dakika kadar pişirelim. Soğanları ve biberleri ince ince doğrayıp etle birlikte soğanlar ölünceye kadar kavuralım. Daha sonra salçayı ve domatesleri ekleyip 10 dk kadar kısık ateşte pişirelim. Fasülyeleri yıkayıp düdüklü tencereye katalım ve üzerine 2 – 3 kaşık zeytin yağı döküp 3 bardak su koyup baharatları ekleyip kapağını kapatalım. 30 40 dakika kadar pişirdiğimiz kuru fasülyemize tuzunuda ekleyip 20 dakika kadar dinlendirelim, afiyet olsun.
Etli Kuru fasülye Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder