Zengin çikolata ganaj ile kaplı ve çikolata bukleler ile taçlandırılmış, Hindistan cevizli ve krem peynir dolgulu enfes üç katmanlı çikolatalı pasta.
Çocuklarınız veya eşinizin doğum günü veya özel günler için hazırlayabileceğiniz muhteşem bir pasta. Birkaç gün önceden pasta katmanlarını pişirin ve dondurucuya koyun. Dondurulmuş pasta katlarıyla çalışmak çok daha kolaydır. Pastanızı tarifteki gibi 2 katlı yapmak istiyorsanız kek kalıplarını aynı anda fırına koyup pişirirken, hepsinin aynı oranda piştiğine dikkat etmelisiniz. Yaş pasta dışını kaplamak için kullanacağımız Çikolata Ganaj için tarifimize göz atabilirsiniz.
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta Malzemeleri
- 3 su bardağı pasta unu
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı vanilya ekstresi veya vanilin
Hindistan Cevizli Pasta Kreması İçin
- 400 ml 2 paket krem peynir, yumuşatılmış
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı, hindistan cevizi rendelenmiş tost şekerli
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta Keki Yapılışı
İlk olarak fırınımızı 350 ° ayarlayıp, ısınması için bırakıyoruz. Büyük bir karıştırma kabında, un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
Büyük bir ölçüm fincan, su, yağ, sirke, ve vanilyayı çırpın. Malzemeler kıvamını alıncaya ve karışana kadar çırpın.
Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz. Merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar 25 -35 dakika pişirin. 15 dakika boyunca bir rafta pişirdiğimiz fırın tepsisi diğer tepsi ile yer değiştirerek eşit pişmesini sağlıyoruz. Tamamen soğumasını (bu kubbeli görünümü düzleştirir) baş aşağı olacak şekilde pasta tabanını bekletin.
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta Kreması
Krem peynir, Hindistan cevizi yağı, ekşi krema ve vanilyayı karışana kadar hepsini birlikte çırpın. Pürüzsüz görünüme ulaştığında pudra şekerini de ekleyip çırpın. Soğutulmuş Hindistan cevizini de karıştırın.
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta Yapılışı
Pasta katmanlarının arasına soğutulmuş kremayı ekliyoruz. Pişirdiğimiz pasta kekinin üstüne kremayı döküyoruz ve ikinci pasta kekini üzerine kapatıyoruz. Çikolata ganache ile kek üst ve kenarlarını kek gözükmeyecek şekilde dolduruyoruz. Çikolatalı bukleler ile süsleyip, isteğe bağlı olarak buzdolabında servise hazır olana kadar bekletiyoruz, afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Çikolatalı Pasta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder